Kdy je Smazeni Vajeciny?

Kdy se smaží Vajecina 2023

Datum letnic

Rok	Letnice v západní církvi	Letnice ve východní církvi
2020	31. května	7. června
2021	23. května
2022	5. června
2023	28. května

Proč se dělá Vaječina

Odkud se tento zvyk vzal se přesně neví, nejspíš ho přinesli Valaši. Dnes slouží vaječina k tomu, aby se setkali i ti, kteří na to po celý rok neměli čas. A přesně tento účel splnilo i smažení vaječiny, které se konalo netradičně jeden květnový pátek na zahradě domu s pečovatelskou službou Gajdošova a Dobrovského.
Archiv

Jak se dělá Vajecina

Špek nebo slaninu pokrájíme na drobné kousky a necháme asi 5 minut na pánvi orestovat. Přidáme opatrně rozklepnutá vejce a mícháme, dokud vajíčka nezhoustnou. Dle chuti přidáme pažitku a sůl. Podáváme s chlebem a zeleninou.

Co je to Letnice

Letnice (též Seslání Ducha Svatého či Svatodušní svátky) označují pohyblivý křesťanský svátek slavený 50 dnů po Velikonocích a 10 dnů po Nanebevstoupení Páně. První den Letnic připadá vždy na neděli, tj. Svatodušní neděli, den poté se slaví druhý den Letnic, Svatodušní pondělí.

Kdy bude svatodušní neděle

Právě svátky odcházejícího jara a začínajícího léta jsou pro letnice klíčové. Čtyřicátý den po Velikonocích křesťané slaví Nanebevstoupení, které připomíná Ježíšův výstup ze země do nebe, padesátý den patří letnicím neboli Svatodušním svátkům; letošní neděle Svatodušní má datum 28. května 2023.

Co se stalo o letnicích

Letnice se neslaví pouze v neděli, nýbrž i v pondělí, podobně jak je tomu na Boží hod velikonoční a Velikonoční pondělí. Letnicemi nám definitivně končí období Velikonoc a oslavujeme jimi příchod léta. Barva Letnic je červená, barva ohně a milosti. Tato barva má ve svatodušní svátky hluboký symbolický význam.

Co je to Pfingstmontag

SVATODUŠNÍ SVÁTKY (německy Pfingsten, holandsky Pinksteren, francouzsky Pentecôte) jsou dvoudenní křesťanské svátky, které se zejména v Německu (ale i dalších zemích tzv. "západní Evropy") slaví vždy 7. neděli (Svatodušní neděle) a 7. pondělí (Svatodušní pondělí) po Velikonocích.

Jak správně smažit vajíčka

Nepřilnavou pánev jen lehce potřete tukem, zahřejte na střední teplotu a opatrně na ni vyklepněte vajíčko. Pozor, abyste neporušili žloutek. Bílek by měl mít dost místa, aby se mohl roztéct do stran. Přiklopte pokličkou a opékejte tak dlouho, až bílek ztuhne a okraje budou křupavé.

Jak dlouho smažit vajíčka

Díky. Co říká Delia Smith: Olej smícháme se sádlem, postavíme pánev na silný plamen až se nám tuk v pánvi začne jakoby míhat před očima. To je docela dobře vidět. Do takového tuku rozklepneme čerstvé vajíčko a necháme vejce v tuku půl minuty prudce smažit až budeme mít okraje pěkně křupavé.

Co je to Pfingsten

SVATODUŠNÍ SVÁTKY (německy Pfingsten, holandsky Pinksteren, francouzsky Pentecôte) jsou dvoudenní křesťanské svátky, které se zejména v Německu (ale i dalších zemích tzv. "západní Evropy") slaví vždy 7. neděli (Svatodušní neděle) a 7. pondělí (Svatodušní pondělí) po Velikonocích.

Co je to Svatodušní pondělí

Svatodušní pondělí je druhým dnem křesťanského svátku Letnic (též Seslání Ducha Svatého či Svatodušní svátky) a připadá na pondělí následující hned po Svatodušní neděli. Je to pohyblivý svátek, který vychází na pondělí 50 dní po Velikonocích.

Jak udělat vajíčka na pánvi

Pánev klidně rozehřejte celkem zprudka. Do horké vhoďte máslo a nechte bleskově rozpustit, poté hned vlijte připravená rozšlehaná vejce. Počítejte v duchu do pěti, pak popadněte vařečku nebo jiný míchací nástroj a pusťte se do shrnování vajíček ode dna a od stěn. Pracujte rychle a pouze patnáct vteřin.

Jak smažit vejce

Z uvařených vajec seřízneme špičky, vypichovačkou na ohryzky vybereme střed vajec a naplníme paštikou (z husích jater). Paštiku můžeme smíchat ještě s vybranými žloutky a nastříkat do vajec trubičkou. Špičky vajec opět přiložíme, vejce obalíme a smažíme.

Kdy je Svatodušní pondělí

Svatodušní pondělí je druhým dnem křesťanského svátku Letnic (též Seslání Ducha Svatého či Svatodušní svátky) a připadá na pondělí následující hned po Svatodušní neděli. Je to pohyblivý svátek, který vychází na pondělí 50 dní po Velikonocích.

Jak udělat nejlepší vajíčka

I když můžete míchaná vajíčka samozřejmě připravit na oleji, sádle nebo třeba margarínu, ta nejlepší umícháte jen na másle. A tím nešetřete. Na jedno vajíčko počítejte s přibližně deseti gramy, klidně ale můžete dát i o ždibec víc. Právě máslo vám totiž zaručí tu úžasně jemnou a krémovou konzistenci.

Jak dlouho se smazi vejce

Když se máslo rozpustí, vlijte na pánev vajíčka, která jste si předem rozklepli do misky. Asi minutu je míchejte a pak přidejte polévkovou lžíci zakysané smetany s co nejvyšším obsahem tuku. Díky ní budou vejce ve výsledku nádherně krémová, jemná a měkká. Promíchejte a nechte smažit dalších 30 vteřin až 1 minutu.