Jak si udělat doma Chai Latté?

Jak se vyslovuje Chai Latté

Pravděpodobně jste o Chai Latte neboli Masala chai, jak mu říkají v Indii, už slyšeli nebo ho dokonce i vyzkoušeli. Je to obrovský fenomén dnešní doby a i přes to, že je oblíbený spíše v zahraničí, pomalu se stává bestsellerem i tady u nás. A není divu.

Jak chutna Chai Latté

Chai Latte patří mezi nápoje s velmi intenzivní chutí, který k nám doputoval až z daleké Indie. Výraznou chuť černého čaje podtrhuje silná chuť exotického koření a mléka. V chuti chai latte můžeme cítit zázvor, hřebíček, kardamom, šafrán, skořici i pomerančovou kůru.

Co je v Chai Latté

Chai Latte je kombinace černého čaje a směsi exotického koření jako např. skořice, kardamom, hřebíček, která je doplněna mlékem a cukrem. Jedná se o chuťově výrazný nápoj, který se pije po staletí v různých částech světa, především v Indii.

Jak udělat Masalu

Do 0,6 litru vody dáme 3 sáčky černého čaje (ideální je obyčejný klasický černý čaj bez příchutě), přidáme 2-3 lžíce přírodního cukru (v Indii se pije čaj výrazně sladší než u nás) a 1 lžíci směsi koření "Chai Másala". Necháme vše na mírném ohni 6 minut provařit.

Jak se cte Chai

Co je vlastně chai Tento pojem pochází ze severní Číny a znamená jednoduše čaj. V Evropě je označení “chai” používáno ve spojení s oblíbeným indickým národním nápojem – černým čajem podávaným s kořením a mlékem, doslazený cukrem nebo medem.

Co je Chai Tea

Chai tea je v podstatě černý čaj smíchaný s řadou koření bohatého na antioxidanty, z nichž každý má silné vědecky podložené léčivé účinky. Zázvor pomáhá proti nevolnosti, snižuje záněty a posiluje přirozenou obranyschopnost organismu.

Co je to Chai

Chai, také označovaný jako Masala, je tradiční nápoj pocházející z Indie. Skládá se ze směsi koření, jako je skořice, kardamom, černý pepř a zázvor, muškátový oříšek, vše smíchané s práškem z rostlinného mlékem. Chai lze vysledovat až do doby před 5000 lety, kde se používal pro zdraví a léčivé účinky.

Co je to masala

Jako masála se označují různé směsi koření indického původu (dévanágarí: मसाला, masālā, doslova znamená „směs koření“). Různé masály se liší složením, místem původu i účelem. Občas bývá rozdíl dokonce v jednom druhu od různých výrobců. Složkami masály bývá často chili, koriandr, máta, česnek, zázvor, kurkuma a další.

Jak udělat Yogi čaj

Yogi směs zalijte vodou v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl vody. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc. Směs vařte 1-2 minuty, poté přeceďte. Můžete zalít mlékem a dochutit cukrem.

Jak si namíchat garam masala

PŘÍPRAVA RECEPTU

Opražíme v pánvi nasucho postupně kardamom, hřebíček, skořici, římský kmín a černý pepř. Koření se musí rozvonět, trvá to zhruba 30 vteřin. Necháme koření zchladnout a poté ho rozemeleme v mlýnku na koření nebo roztlučeme v hmoždíři najemno. Nakonec ho promícháme s muškátovým oříškem.

Co obsahuje masala

Nejčastěji je součástí směsi koriandr, kmín, kardamon, hřebíček, černý pepř, skořice, muškátový oříšek. V různých variantách garam masala mohou přísady zahrnovat kurkumu, šafrán, semena fenyklu, zázvor, česnek, hořčičná semena, badyán, tamarind, pískavice, bobkový list nebo sušené červené chilli.

Co je to garam

Garam Masala je směs, která se používá především v indické kuchyni. Koření pro garam masala se obvykle opéká, aby vynesla více chuti a vůně a poté se rozemele. Slovo„Masala“ jednoduše znamená „koření“ a garam znamená „pálivé“. Garam masala však nemusí nutně představovat zvláště kořenitou směs.